Fromagerie de Nods

Depuis 1996, la famille Reist exploite la fromagerie de Nods, une entreprise artisanale située en zone de Montagne fabriquant des fromages travaillés dans le respect des traditions ancestrales. Cette passion pour le travail bien fait se reflète dans un éventail de produits aux saveurs uniques.

Située aux abords du Chasseral, la fromagerie de Nods est approvisionnée, bi quotidiennement, par les paysans du village, en lait frais provenant de vaches qui broutent l’herbe grasse et aromatisée des pâturages du plateau de Diesse, à plus de 800 mètres d’altitude.

Sa production est abritée dans un bâtiment construit par la société de fromagerie de Nods entre 1966-67. Depuis cette date, le lait à toujours été transformé en Gruyère. Depuis le milieu des années 90 la production s’est ouverte aux autres variétés de fromages du terroir.

Les produits fabriqués sur le site sont certifiés MONTAGNE selon l’ordonnance fédérale et homologués SUISSE GARANTIE