Cuisine végétale un peu sauvage – La Casita gîte de montagne

Address

Giétroz
1925 Finhaut (VS)
Switzerland

Website: http://cuisinevegetale.ch/

Contact person: Sylvie Ramel

Email address: sylvie@cuisinevegetale.ch

Phone number: +41 078 753 37 36

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Description

Végétarienne depuis près de 20 ans, Sylvie Ramel a voulu explorer le végétalisme, une insatiable curiosité l’a poussée à parcourir les chemins parsemés de plantes sauvages comestibles, et diverses rencontres lui ont permis de découvrir la cuisine crue et vivante.

Au fil des années, la palette des possibles s’enrichit. La créativité et la joie d’inventer toujours de nouvelles alchimies se combinent à chaque fois avec la simplicité, le plaisir de partager, ainsi qu’une touche d’amour, ingrédient essentiel.

La Casita se trouve dans la vallée du Trient en Valais ; 100 mètres avant le village de Giétroz. C’est la première maison du village, à côté de l’ancien hôtel Eden.

Giétroz est un petit hameau d’une trentaine d’habitants dans la vallée du Trient, proche de Finhaut et de Châtelard. Il se situe plus ou moins à mi-chemin de Martigny et Chamonix.